En savoir plus sur La Printaniere
La Printaniere
La Printanière, une bière blonde aromatisée qui tient toutes ses promesses. Celle de nous amener en douceur vers le printemps grâce à la fleur de sureau. Le léger arôme exotique et sucré de la fleur promettent douceur et fraîcheur lors de la dégustation, et garantissent une expérience inoubliable. La finesse de La Printanière est assurée par l'utilisation de produits de qualité ainsi que par sa fabrication naturelle et traditionnelle.
A propos de notre biere
Sucrée et alcoolisée, la Printanière se marie très bien avec le beau
temps. Elle se caractérise par son équilibre parfait entre amertume,
alcool et sucre.
Brassée en avril 2022, notre bière a eu 3 semaines pour fermenter et
développer son fort caractère alcoolisé et sa belle couleur blonde.
La Printanière se base sur des produits simples et nobles : des houblons
aromatiques, des malts, des flocons de blé, du sucre et des fleurs de
sureau. Avec ses produits de qualité ainsi que sa recette choisie pour
obtenir les meilleurs résultats, notre bière saura réjouir vos papilles
ce printemps.
Choix de la recette
Les Saisonnières étant des bières produites une fois par saison avec des
saveurs différentes pour chacune d’entre elles, la saison de la
Printanière annonce le printemps avec la fleur de sureau. Les fleurs de
sureau, utilisées dans de nombreux produits tels que de la confiture, du
vin ou de la liqueur, apportent une note fraîche et douce à notre bière.
Nous avons choisi une levure de haute fermentation recommandée pour le
brassage des bières de type abbaye, connues pour leur forte teneur en
alcool.
Pour contrebalancer le haut taux d’alcool de notre bière, nous avons
également choisi de la sucrer fortement.
Le houblon Brewers Gold donne des arômes légers de fruits et épices aux
bières à haute fermentation. Le houblon East Kent Goldings peut apporter
des arômes très variés : épices, miel mais également des notes de thym
et de lavande.
Informations generales sur le produit
Date de brassage : 6 avril 2022
Date de mise en bouteille/resucrage (7g de sucre /L) : le 2 mai 2022
Type de bière : Ale (fermentation haute)
Houblons utilisés : East Kent Goldings et Brewers
Malts utilisés : Pilsen 2RP, Cara clair, Pale Ale
Levure utilisée : SAFBREW BE-256
Taux d’alcool : 5,50 %
Taux de sucre : 7.6%
Taux de CO2: 3.344 g/L